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炸酱面的做法

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炸酱面

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昨晚突然想吃炸酱面了，于是今天下班后就做了起来。连熊米都吃了不少。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300g

、

黄酱 150g

、

冰糖 2颗

、

大葱适量

、

蒜一头

、

黄瓜 1根

、

黄豆少许

、

绿豆芽少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄豆提前用水泡上，五花肉切成丁，葱蒜切碎备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅烧热，葱末和肉丁一起放入锅中，中火煸炒。
步骤3/8 点击查看大图
出油后加入蒜末继续煸炒，由于我用的肉没有腥味所以没放料酒，豆友们可以放适量料酒和醋。
步骤4/8 点击查看大图
煸炒至肉丁呈金黄色，加入黄酱继续煸炒。
步骤5/8 点击查看大图
继续煸炒8分钟左右即可出锅。
步骤6/8 点击查看大图
黄瓜切丝
步骤7/8 点击查看大图
黄豆和豆芽去水抄熟。
最后一步点击查看大图
手擀面煮熟后过凉水捞起。拌一下就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-30

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