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家常菜—快炒蒜苔香干的做法

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家常菜—快炒蒜苔香干

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜苔 200g

、

香干一块

、

干木耳 10g

、

生抽 5g

、

耗油 15g

、

糖 2g

、

盐 3g

、

香油 5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
木耳提前温水泡发
步骤2/6 点击查看大图
香干切成厚片
步骤3/6 点击查看大图
蒜苔清洗干净后，切成3cm长的段
步骤4/6 点击查看大图
油烧到4成热时，炸一下香干，炸制金黄色捞出
步骤5/6 点击查看大图
窄油煸香葱花，放入蒜苔，木耳，翻炒至蒜苔变色，加入3g盐，15g耗油，5g老抽，2g糖，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
最后再放入香干（放调料之前放的话，酱汁会被香干都吸走，蒜苔就不容易入味），香油，翻炒均匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-30

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