尖椒蒜苗回锅肉
典型的四川家常菜。青椒回锅肉十分下饭,且香气浓郁,咸鲜微辣略回甜,肥而不腻。
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步骤1/8
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把回锅肉洗干净放在锅中出水,水烧开煮两三分钟就可以捞出来了。
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步骤2/8
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煮好之后切片,慢慢切批发薄一点。
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步骤3/8
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辣椒洗干净切好
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步骤4/8
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把蒜苗小葱大蒜生姜洗干净切好
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步骤5/8
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调味料准备好
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步骤6/8
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把锅洗干净,然后把切好的辣椒倒去锅中煎。煎的看起来要熟了就倒入盘中
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步骤7/8
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把锅洗干净,倒油。烧至八分熟就倒入豆瓣酱大蒜生姜,翻炒两下又倒入切好的五花肉,翻炒两下,倒一点老抽酱油调色,然后倒入蒜苗尖椒,翻炒两下,倒入老干妈豆豉和小葱,翻炒均匀,就可以起锅了
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最后一步
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好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-30
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