尖椒蒜苗回锅肉
典型的四川家常菜。青椒回锅肉十分下饭，且香气浓郁，咸鲜微辣略回甜，肥而不腻。
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步骤1/8
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把回锅肉洗干净放在锅中出水，水烧开煮两三分钟就可以捞出来了。
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步骤2/8
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煮好之后切片，慢慢切批发薄一点。
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步骤3/8
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辣椒洗干净切好
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步骤4/8
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把蒜苗小葱大蒜生姜洗干净切好
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步骤5/8
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调味料准备好
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步骤6/8
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把锅洗干净，然后把切好的辣椒倒去锅中煎。煎的看起来要熟了就倒入盘中
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步骤7/8
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把锅洗干净，倒油。烧至八分熟就倒入豆瓣酱大蒜生姜，翻炒两下又倒入切好的五花肉，翻炒两下，倒一点老抽酱油调色，然后倒入蒜苗尖椒，翻炒两下，倒入老干妈豆豉和小葱，翻炒均匀，就可以起锅了
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最后一步
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好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-30
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