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萝卜莲藕炖排骨的做法

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萝卜莲藕炖排骨

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小时候妈妈经常煮这道菜，童年的最爱！

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配菜(中级)

排骨 500克

、

胡萝卜一根

、

莲藕一节

、

八角

、

葱姜蒜

、

干辣椒

、

酱油

、

醋

、

盐

、

鸡精

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将排骨洗净，先放沸水里煮几分钟，捞起，重新放水并一次性放入萝卜，莲藕，八角，姜，蒜，食油……
步骤2/3 点击查看大图
文火煮五十分钟左右，中间加适量开水，拿筷子搅拌几下，防止水煮干，糊锅……待熟透，添加适量，食盐，鸡精，酱油，等调料……
最后一步点击查看大图
撒上胡椒粉，葱花，稍作调整，摆盘，拍照，收工完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-30

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