啤酒面
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看电视的时候突发奇想试做了一次,没想到口感味道都很好。喜欢面食的朋友一定要试试!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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面粉、鸡蛋、盐、啤酒入盆,用打蛋器调匀,盖上保鲜膜静置20分钟。
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步骤2/4
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装入裱花袋,剪口。大小按个人喜好,大的口感更紧实些,小的更顺滑些。
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步骤3/4
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烧一锅开水,开始挤面。水要多一些,一直保持大火。我做的是两人份的,所以一次性挤完了,加了些凉水重新煮开就起锅了,如果做的多就分批挤面,要不然水容易溢出来!
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最后一步
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我加了自制的复制酱油、醋、蒜泥、花生碎、香菜拌着吃,很爽口,拌料可以按个人口味随意。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-30
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