鲜肉月饼
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步骤1/8
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1.把做水油面团的材料都倒进去揉搓成团,然后醒下
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步骤2/8
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2.把油面团材料放进盆里揉搓成团,然后醒下
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步骤3/8
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3.切肉,切记一定要亲手剁不要机器摇出来!这样的肉香
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步骤4/8
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4.如图把油面团包在水油面团里面,然后擀平,从上往下卷起来,再擀平,再卷起来,重复三次,最后擀成圆形薄皮
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步骤5/8
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5.烤盘上放上吸油纸,然后把裹有鲜猪肉的月饼压平放在吸油纸上,刷上蛋液,撒上芝麻
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步骤6/8
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6.放进烤箱,中上层火200度烤15分钟,120度烤5分钟
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步骤7/8
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7.可以出炉啦
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最后一步
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8.来个特写
1.油面团一定要包进水油面团里,不然起酥效果不好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
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