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鲫鱼两吃的做法

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鲫鱼两吃

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营养价值很高的一道菜

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切墩(初级)

鲫鱼两条

、

姜 3片

、

红枣 5个

、

料酒

、

生抽

、

老抽

、

糖

、

醋

、

盐

、

鸡精

、

白胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把两条鲜活的鲫鱼杀好洗净，用厨房纸把鱼擦干备用。
步骤2/5 点击查看大图
将鱼下入油锅中煎熟。
步骤3/5 点击查看大图
把煎鱼的油倒出去然后加入开水，放入三片姜、五个大枣，大火翻滚后转小火炖煮。
步骤4/5 点击查看大图
炖煮20-30分钟后鱼汤呈奶白色，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。把鱼汤倒出来锅中留着两条鱼，然后加入葱丝、生抽、老抽、糖、醋、料酒调味、少量水，加盖闷制十五分钟左右出锅。
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鲫鱼两吃学会了吗？

小贴士

煎鱼时一定要把鱼擦后干下锅防止油溅伤！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-29

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