香脆连藕夹肉磨
莲藕是素食中最理想食品,它含有大量淀粉,蛋白质,维生素B,维生素c,脂肪,碳水化合物及钙,磷、铁等多种矿物质。囗感甜脆。生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效。
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步骤1/10
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新鲜猪肉•
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步骤2/10
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洗净猪肉切成泥
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步骤3/10
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把香莱洗净切碎倒入肉泥里,加入盐、蚝油、鸡精、玉米油搅拌均勺备用。
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步骤4/10
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把莲藕洗净去皮
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步骤5/10
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每个莲藕切成溥片状中间底部不要切断
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步骤6/10
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拌好的肉馅装入藕夹中
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步骤7/10
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用一个盘倒入2大勺的面粉,4大勺的土豆淀粉搅拌匀,然后把藕夹放入干粉中粘均匀,放2O分钟,等干粉变湿了,这样下蜗爆粉才不会掉。
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步骤8/10
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锅中倒入油烧热至7、8成热时,把藕慢慢放入锅内炸至金色漂浮在表面即出锅。
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步骤9/10
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用一个小盘倒入1汤匙番茄酱,2汤匙甜辣酱搅拌均匀,放个叶香莱在盘中间点缀。
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最后一步
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最后摆盘即好了。口感脆脆滴,香香滴,肉馅嫩嫩滴,特别好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
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