红枣土鸡汤
亲爱的小姨特地托人从乡下抓了2只土鸡送我家来,这月子里汤还是要喝的,但是清淡点好,所以我叫妈妈弄的时候去掉了厚厚的油脂和颈部上的鸡皮,这样油就少多了,今天的这款红枣桂圆鸡汤喝适合在月子里喝的哦!
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步骤1/10
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将鸡处理好,洗净剁成块
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步骤2/10
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冷水下锅,慢慢煮开
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步骤3/10
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煮开后,会有很多浮沫,关火酱鸡块盛出来,水就不要了
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步骤4/10
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煮开后,会有很多浮沫,关火酱鸡块盛出来,水就不要了
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步骤5/10
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在沙煲里面倒入烧开的水
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步骤6/10
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然后将鸡块倒进去
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步骤7/10
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加入姜片,红枣和桂圆
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步骤8/10
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加入一大勺的黄酒,大火炖一个小时后转小火2小时
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步骤9/10
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加入适量的盐调味就做好了
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最后一步
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出锅钱淋上一点火麻油,装盘食用即可
1、排骨,鸡这之类的汤,之前过下水,可以去腥去血渍这样煲出来的汤更清澈鲜美!
2、不要忘记放火麻油哦!火麻中含有丰富的植物蛋白、卵磷脂和大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗等人体必需的微量元素,还含有被誉为“植物脑黄金”的 α-亚麻酸(ALA),对宝宝智力的提高有很大的帮助。
3、使用的厨具:砂锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
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