虾仁/牛肉肠粉
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步骤1/5
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肠粉加水加小半勺盐和少许油搅匀成粉浆备用
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步骤2/5
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鲜虾去壳去沙线,大只切对半,加少量盐拌匀,加入生粉拌好备用
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步骤3/5
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牛肉剁成肉沫,加生抽和油拌匀,加入生粉拌匀,加入葱备用
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步骤4/5
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粉盘加适量粉浆,肉或虾放中间,水开转小火放入粉盘,约3分钟可出锅,用刷片刷出肠粉即完成。
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最后一步
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酱汁:红葱切碎,用油先爆香,加入猪肉碎,生抽,蚝油炒熟加入水,小火煮2分钟即完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
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