焖面
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步骤1/13
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面条放入蒸锅蒸制15分钟
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步骤2/13
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辣椒切丝,豆角掰段儿,肉切片备用,
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步骤3/13
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肉片儿放入所需调料后加油腌制
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步骤4/13
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所需调料
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步骤5/13
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油烧热后放入花椒炝锅
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步骤6/13
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把肉片放入油锅中炒干水分
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步骤7/13
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再放入葱姜煸炒盛出备用
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步骤8/13
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在锅内少许放少许油,放入葱,蒜头,干辣椒爆香后放入豆角
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步骤9/13
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待豆角变软时放入已炒好的肉片
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步骤10/13
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这是另起一锅水烧开后放入面条煮软
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步骤11/13
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煮好的面条捞出控干水分,放入刚刚炒好的菜上
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步骤12/13
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稍焖至一分钟后翻炒一下,使面条和菜汤融入一体,继续盖上锅盖焖制五六分钟后,揭盖再翻炒调入咸盐和少许味精两三分钟就可以了
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最后一步
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开吃
面条先上锅蒸,这样做出来的的面条再用煮后,不黏也不粘在一起,很筋斗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
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