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酸辣藕丁的做法

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酸辣藕丁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕

、

泡椒

、

泡椒

、

干辣椒

、

花椒

、

白醋

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
莲藕削皮后切片再切丁
步骤2/4 点击查看大图
全部切好后放在冷水里泡着，水里记得要倒些白醋，为了防止变色和更脆
步骤3/4 点击查看大图
辣椒剪成段，锅热油后放入整的花椒粒爆香后把花椒捞出，然后放入辣椒煸炒出香味后捞出泡在水里的莲藕入锅大火翻炒。边炒的时候加入少许清水炒至莲藕透明后加入少许盐、一些白醋和鸡精。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀后装盘即可。放了泡椒更加酸辣开胃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-29

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