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啤酒煎豆腐

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美的食色

豆腐补益清热，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴。是我国传统食品。 豆腐存在的历史悠久，来源也说法不一。 有人说相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。 袁翰青以为五代才有豆腐。 日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期。 豆腐的做法也很多样，煎炒烹炸都非常美味，今天小美就教大家做一道非常好吃的啤酒煎豆腐。
食材清单 加入采购清单
嫩豆腐 一块
、
小米椒 三个
、
香葱 若干
、
蒜蓉 若干
、
白胡椒粉 若干
、
孜然粉 若干
、
食用油 若干
、
酱油 2勺
、
豆瓣酱 半勺
、
蚝油 1勺
、
白糖 半勺
、
辣椒粉 若干
、
啤酒 半罐
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-08-29

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