秘汁生蚝烩牛柳
秋雨绵绵,进补正当时,此菜全家老少爷们都适宜
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步骤1/6
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准备材料:牛柳切丁码料酒和少许盐,胡萝卜切片、韭菜切碎、大蒜和野山椒切碎,碗里混合蚝油、生抽、糖、料酒、白胡椒粉、少许水兑成酱汁备用
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步骤2/6
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热锅倒油,下牛柳丁炒至变色捞出
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步骤3/6
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重新倒油入锅,下蒜泥、野山椒碎爆香,再倒入胡萝卜丁炒几下
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步骤4/6
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倒入牛柳丁和酱汁微微煮1min,注意翻炒不能粘锅
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步骤5/6
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最后倒入洗净滤水的生蚝肉,煮1min关火盛盘,洒入韭菜碎装饰
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-28
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