凉拌香干
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烹饪步骤
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步骤1/3
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其实大部分凉拌菜都大同小异,首先把葱姜蒜切末,香菜香干切好备用,然后烧水,水开后,将香干和豆芽(我自己发了一点豆芽,就和香干一起拌了)放开水里焯一下,捞出,沥干
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步骤2/3
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准备一个碗,将葱蒜姜香菜,辣椒(我用的是自己做的小米椒剁辣椒)盐放到碗里,热锅烧油,油热后淋在备料上,然后加入适量生抽(也可适量放点蚝油和味精,我不太喜欢吃调味料,所以都没放)搅拌均匀
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最后一步
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然后将焯好的香干豆芽倒入配料碗里,搅拌均匀,即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-28
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