焌米茶｜美食台
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焌米茶是湖北潜江、天门、仙桃、荆门等地的一道特色饭食，每到夏天存上一大罐，想吃的时候随时煮一碗。今天我们就邀请了烹饪达人曲子来做一份焌米茶，汤色淡黄，喝起来清香又解暑。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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糙米倒入锅中，调中火，不停翻炒，直至米粒呈黄棕色（约15分钟）；
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步骤2/5
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盛入罐中晾冷，保存；
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步骤3/5
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食用前先淘洗米粒，锅中倒入冷水和米粒，米水比为1︰4；
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步骤4/5
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随喜好放入姜片，煮沸即可；
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最后一步
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一份焌米茶，汤色淡黄，喝起来清香又解暑；
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-28
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