焌米茶|美食台
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焌米茶是湖北潜江、天门、仙桃、荆门等地的一道特色饭食,每到夏天存上一大罐,想吃的时候随时煮一碗。今天我们就邀请了烹饪达人曲子来做一份焌米茶,汤色淡黄,喝起来清香又解暑。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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糙米倒入锅中,调中火,不停翻炒,直至米粒呈黄棕色(约15分钟);
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步骤2/5
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盛入罐中晾冷,保存;
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步骤3/5
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食用前先淘洗米粒,锅中倒入冷水和米粒,米水比为1︰4;
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步骤4/5
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随喜好放入姜片,煮沸即可;
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最后一步
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一份焌米茶,汤色淡黄,喝起来清香又解暑;
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-28
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