水煮鱼
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步骤1/6
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买回来的鱼是让卖鱼的片好了的,所以洗洗直接放姜片,米酒,盐,豆瓣酱,红薯芡粉研制半小时。
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步骤2/6
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把莴笋切成小条,下锅里煮熟
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步骤3/6
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把豆芽下锅煮熟,捞起来放碗底
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步骤4/6
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把鱼放开水锅里烫至八分熟,捞出来放莴笋豆芽上面。
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步骤5/6
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放油烧至七分熟放青红花椒,用比小火大一点,比中火小一点熬一会,用漏勺捞出辣椒,青红花椒,开大火把油熬开。
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最后一步
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把热油到鱼上面,再放入葱花,放入香菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-28
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