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蛋黄酥/抹茶酥/可可酥/紫薯酥(50g)

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做过很多次其它酥饼,就是没做过蛋黄酥,还有那些花纹美丽的抹茶酥可可酥等等,今天就来试一下手。家里只有50g的小盒子,所以有特别控制分量,加上最后包的时候小心一点,肯定是可以放进盒子里去哒~这个量可以做32个50g的蛋黄酥,当然愿意的话也可以变成16个100g的,这样就可以包进1个完整的蛋黄啦。
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烹饪步骤
小贴士

抹茶粉/可可粉/紫薯粉等其它粉类,平均每1g可做出4个左右的成品(具体情况请根据自家粉上色程度酌情增减)。添加时建议每放入1g其它粉,多增加0.25g左右的猪油。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-08-28

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