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宝宝辅食（牛肉松）的做法

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宝宝辅食（牛肉松）

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉（黄牛肉里脊） 200g

、

芹菜叶 20g

、

大葱 10g

、

姜 10g

、

橄榄油 10g

、

宝宝酱油 2g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
用凉水把牛肉的血水泡出来，泡30分钟以上，中途可以换几次水，尽量把牛肉血水泡的干净一些！
步骤2/12 点击查看大图
投洗牛肉干净以后，冷水下锅把牛肉抄一下，撇去浮沫之后放入芹菜叶目的是去除腥气
步骤3/12 点击查看大图
然后另起一锅，把牛肉用热水再冲洗一遍放入热水锅中，放入葱姜，盖上锅盖小火炖1个半小时以上！
步骤4/12 点击查看大图
牛肉炖好以后晾凉冷却装入方便袋中！
步骤5/12 点击查看大图
然后用擀面杖把牛肉擀碎！
步骤6/12 点击查看大图
将擀碎的牛肉倒入碗中，再用手撕碎一些！
步骤7/12 点击查看大图
热锅凉油（橄榄油）将牛肉倒入锅中小火翻炒
步骤8/12 点击查看大图
翻炒到半湿半干状态喷入宝宝酱油再继续翻炒！
步骤9/12 点击查看大图
把牛肉感觉翻炒的干的状态稍微凉一些把牛肉倒入搅拌机中把牛肉打碎！
步骤10/12
打成蓬松状态！
步骤11/12 点击查看大图
因为打好的牛肉松还略微有些潮湿，然后再将牛肉松倒入锅中继续小火翻炒一会儿就可以了！
最后一步点击查看大图
将晾干的牛肉松放入密封罐中储藏，建议放入冰箱冷藏，因为肉松中没有盐要尽快食用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-27

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