红烧鸡翅根
本来是不打算做这道菜的菜谱,晚上爸妈突然讲到这道菜外面要卖到80一盘,味道又超级好,所以才编这个菜谱。
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步骤1/7
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五花肉洗净切块,鸡翅洗净在背上划两刀。泡姜老姜切片,泡椒切段,芹菜切段
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步骤2/7
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热锅不加油下五花肉煸干水分捞起。另起一锅加少许油,加入一般花椒,老姜,蒜,炒香后下五花肉,翻炒一会儿加入干辣椒,香叶,八角。再加入一勺白糖,炒出香味后加入老抽提色,再加3碗水盖锅盖烧。
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步骤3/7
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接下来炒鸡翅,热锅冷油,加入剩余的花椒姜蒜和泡椒、泡姜,后下鸡翅,待鸡翅两面金黄一起倒入烧五花肉的锅一起烧
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步骤4/7
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水要没过鸡翅,文火烧25分钟
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步骤5/7
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25分钟后加入芹菜,再烧五分钟,然后大火收汁,加入盐和味精即可
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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色香味俱全,撒一点芹菜叶,一道超级好吃的五花肉红烧鸡翅就完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-27
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