永州鱼片
这是一道地方菜,非常鲜美好吃,味道真的是很不错哦,调料可以随意搭配,你可以放辣椒,或是老干妈,又或者腌制的柠檬切碎,做出的味道各不同,很灵活的一道菜
-
步骤1/10
点击查看大图
把花生炒干,去皮衣,然后捻碎备用,也可以用芝麻代替
-
步骤2/10
点击查看大图
姜、大蒜梗,香菜梗切丝备用
-
步骤3/10
点击查看大图
青竹鱼去骨去鳞,用鱼生吸水纸擦干鱼肉表面的水,尽量擦干一点
-
步骤4/10
点击查看大图
鱼肉切片
-
步骤5/10
点击查看大图
切完鱼片放适量盐搅拌腌制备用,盐放到适合口味就好
-
步骤6/10
点击查看大图
热锅,放花生油,炒菜用的铲子三铲油就行了
-
步骤7/10
点击查看大图
把姜丝,大蒜梗丝爆炒,要油都滚热滚热的
-
步骤8/10
点击查看大图
烧得滚热滚热的油关火,马上放入鱼肉拌匀,让每一块鱼肉都经过滚油的包裹
-
步骤9/10
点击查看大图
最后放香菜和花生碎搅拌均匀,香菜吸油,这样就不会太油腻
-
最后一步
点击查看大图
最后上锅啦,很好吃的一道菜,百吃不腻,我做的比较清淡^_^卖相就一般啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-27
永州鱼片的相关分类
永州鱼片的相关推荐
-
简易快手蒸春饼
4060785人看过 -
辣子鸡丁
30660人看过 -
减脂餐低卡生菜卷
243308人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
220546人看过 -
#肉食者联盟#年糕梭子蟹|鲜美香浓
3263405人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23482113人看过 -
#花式新美味就酱简单#非油炸茄盒|烤箱减脂餐~低卡又美味
140183人看过 -
#中小学生营养餐#百吃不厌的家常小炒~西芹炒牛肉
170250人看过 -
姜葱鱼片
94498人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 油焖茭白
13808543人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1179619人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
295473人看过