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年糕梭子蟹｜鲜美香浓

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菜菜美食日记
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
梭子蟹 2只
、
年糕 250g
、
香葱 3根
、
洋葱 1/4个
、
生姜 1小块
、
淀粉 2大勺
、
生抽 1.5大勺
、
老抽 1小勺
、
蚝油 1大勺
、
糖 1小勺
、
盐 少许
、
白胡椒粉 少许
、
清水/啤酒 100ml
、
料酒 1/2小勺（可选）
烹饪步骤
小贴士

1、如果害怕处理活蟹，可以将蟹清洗后放进冰箱速冻里，冻10-15分钟再处理； 2、啤酒和料酒均可去腥，若加啤酒炖煮就可不添加料酒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-21

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