鸡毛菜小肉丸子汤
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
五花肉
250g
、
鸡毛菜
300g
、
葱
3根
、
姜
1片
、
鸡蛋
1枚
、
十三香
1小勺
、
料酒
1小勺
、
淀粉
1勺
、
盐
少许
、
味精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1、五花肉摇成肉糜菜场解决2、葱姜切碎入肉糜3、打入鸡蛋，加料酒、淀粉、十三香、盐和味精4、用筷子将以上搅拌均匀待用5、取一小碗加一小勺淀粉加水调开待用6、汤锅添水开始制作7、右手拢一小团肉糜，左手用调羹取一小勺水淀粉浇上去，将沾了水淀粉的小肉丸子下入汤锅，依法炮制，将所有肉糜做成肉丸8、待肉丸浮起后下入洗净的鸡毛菜煮20分钟关火出锅。9、夏天吃这个菜爽口
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-27
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