蒸卷子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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酵母温水静化五分钟,增加活性。然后倒入面粉钟揉成团,自然醒发。(或者放热水锅里盖盖发的更快)
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步骤2/4
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醒发后排气揉成团,擀成片状,加油加盐卷成长条。
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步骤3/4
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用刀切成小剂子,同方向拧成绳状,三股一个。整成形后继续醒10分钟
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最后一步
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凉水入锅,开大火蒸。上汽后改中火再蒸20分钟就好了。关火后等五分钟再揭盖。完成!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-27
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