家庭版牛肉洋葱烧麦
今年春节买的牛肉,冻了大半年了,今天才想起来,于是就做个烧麦吃吃。
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步骤1/12
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先准备发面,300g面其实就是三碗。
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步骤2/12
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就是这种小碗,一碗差不多100g面,180左右的水。
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步骤3/12
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一边搅一边加水。
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步骤4/12
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搅成团用保鲜膜盖上醒一小时。
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步骤5/12
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醒面的时候我准备了这些材料,洋葱,大葱,牛肉全搅碎,那个胡萝卜不爱吃的可以忽略,我看冰箱里有根胡萝卜于是搅碎了准备做点别的。
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步骤6/12
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现磨胡椒粉,如果有的话味道会好很多。
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步骤7/12
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牛肉搅拌一下,加入各种调料和洋葱大葱,少加点水使劲搅拌一会。
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步骤8/12
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牛肉馅材料弄完应该快一小时了,准备好面案开食制作烧麦。
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步骤9/12
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手上都是面没法拍照,这是做完之后的,就是饺子皮加上馅,然后用虎口捏成钱袋子
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步骤10/12
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上蒸炉,蒸二十分钟即可。
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步骤11/12
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出锅。
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最后一步
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装盘,蘸点香醋啥的,味道美极了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-27
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