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玫瑰花饼的做法

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玫瑰花饼

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玫瑰糖是去年自制的，今年花味和糖味得到极好的混合，真正做到唇齿留香的境地。可想而知饼的味道如何之美。

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 125g

、

白糖 15g

、

猪油 100g

、

清水 45g

、

低筋面粉 105g

、

花生 80g

、

腰果 80g

、

芝麻 20

、

玉米油 10g

、

玫瑰糖 150g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
中筋面粉125克+白糖15克+清水45克+猪油50克=水油面，醒30分钟
步骤2/14 点击查看大图
低筋面粉105克+猪油50克=油酥面，醒30分钟
步骤3/14 点击查看大图
花生80克+腰果80克烤箱烤脆研粗沫+芝麻20克，玉米油10克=内馅，揉匀分成12份
步骤4/14 点击查看大图
水油面和油酥面各分成12份
步骤5/14 点击查看大图
水油面包入油酥面
步骤6/14 点击查看大图
擀成牛舌状，卷起，醒10分钟
步骤7/14 点击查看大图
再擀成牛舌状
步骤8/14 点击查看大图
再卷起，醒10分钟
步骤9/14 点击查看大图
对折
步骤10/14 点击查看大图
按平，擀成中间厚边缘薄的面片
步骤11/14 点击查看大图
包入内馅
步骤12/14 点击查看大图
按成饼状
步骤13/14 点击查看大图
170℃预热烤箱，中层烤10分钟，翻面再烤10分钟
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-26

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