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酿豆腐的做法

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酿豆腐

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切墩(初级)

豆腐或老豆腐 1块

、

猪肉馅小半碗

、

香菇 1-2个

、

葱.蒜适量

、

青红线椒 1-2个

、

油.盐.料酒适量

、

生抽.蚝油.鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将所有蔬菜洗净.青红线椒切碎.香菇切碎.葱蒜切碎备用（猪肉馅是买的现成的）
步骤2/8 点击查看大图
用水冲一下豆腐.切成六等份.用勺把把豆腐挖出方槽
步骤3/8 点击查看大图
锅内倒油.放青红线椒.葱蒜末爆香（葱花留一些）
步骤4/8 点击查看大图
放肉末加适量料酒翻炒至变色
步骤5/8 点击查看大图
放入香菇.加适量生抽.蚝油继续翻炒.快熟时放盐和鸡精调味
步骤6/8 点击查看大图
用勺子把肉末放入豆腐里.放蒸锅蒸5-10分钟
步骤7/8 点击查看大图
把剩下的葱花装饰在豆腐上即可
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-26

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