可乐烧鸡腿
鸡腿肉肉质细腻,容易被消化,蛋白质丰富,不容易长胖,减肥的同志们也可以吃哦,只要做的时候把鸡皮,油脂去掉即可。鸡腿的数量可以自己决定,煮的时间都是一样的。想要鸡腿颜色深一点,就多加一点老抽就好啦!
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步骤1/5
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鸡腿洗净,祛除鸡腿上的油脂(或者鸡皮),然后用牙签在鸡肉表面戳些洞,也可以用刀划几道。然后在鸡腿上挤上柠檬汁,搅拌均匀后静置5分钟。(柠檬汁可以软化肉质,缩短鸡腿烹饪时间),之后将鸡腿放入锅中煮,大火20分钟
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步骤2/5
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原来煮鸡肉的水倒掉,锅中重新倒入可乐,放入香叶等食材,还有老抽料酒,可乐我一般倒入500-600毫升,更入味。老抽会让鸡腿颜色更深一点
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步骤3/5
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等大火慢慢收汁,别让鸡腿粘锅。可乐汁收的差不多的时候,我还放了火腿肠试了试,然而味道并不如我所愿。。。
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步骤4/5
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我是做好之后才把鸡皮去掉的,那样煮烂的鸡皮会比之前好剥
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最后一步
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成品图,好看吧?!馋死我了,我要先开动了!!
可以搭配米饭一起,做成鸡腿饭哦!煮的时候注意别粘锅!O(≧▽≦)O
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-26
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