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糖醋鹌鹑蛋的做法

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糖醋鹌鹑蛋

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万能的糖醋汁，哈哈

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋

、

苦苣

、

料酒

、

酱油

、

醋

、

白糖

、

水

、

淀粉

、

葱、蒜

、

番茄沙司

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
剥好适量的鹌鹑蛋。ps.剥这个东西真是费劲啊╮（╯＿╰）╭
步骤2/10 点击查看大图
葱蒜切碎，放入碗中。
步骤3/10 点击查看大图
料酒：酱油：醋：糖：水按照 1：2：3：4：5的比例调好。【酱油用生抽就可以了，想让颜色好一点的话，最好加一点点老抽】
步骤4/10 点击查看大图
加适量的淀粉，增加粘稠度。
步骤5/10 点击查看大图
放入一点点油，把蛋稍微煎一下，微微变黄即可
步骤6/10 点击查看大图
锅中倒油
步骤7/10 点击查看大图
倒入糖醋汁，烧开
步骤8/10 点击查看大图
放入鹌鹑蛋，均匀翻炒几秒即可
步骤9/10 点击查看大图
可以在蛋蛋下面铺一些苦苣
最后一步点击查看大图
本来只是为了好看，结果搅拌一下，发现这个汁拌苦苣也是相当ok的，果然是万能糖醋汁啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-26

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