牛肉松
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步骤1/6
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一块靓牛肉~切断纹(竖的纹然后切的时候打横切~)想要煮的快就切小一点,要不然,牛肉比较难煮软
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步骤2/6
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先过水~然后捞起,再重新煮一锅热水,放入一颗八角,若干片姜,香叶,出水之后的牛肉~煮到一定时间,就加入两勺酱油,一勺冰糖,煮到软为主(筷子可以插进去)这个过程很香!
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步骤3/6
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待凉,放进保鲜袋,用擀面棍压薄~
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步骤4/6
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放入打碎机打碎!尽量碎一点~
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步骤5/6
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大火烧热锅,然后转小火,不断翻炒牛肉碎~记得小火~会明显感觉得到炒干了的感觉!
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最后一步
最后~放进密封盒里面,随时随地就可以吃了!虽然步骤麻烦,但是比外面买的健康~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-26
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