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蔓越梅／抹茶冰皮月饼（20个）的做法

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蔓越梅／抹茶冰皮月饼（20个）

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 80g

、

粘米粉 80g

、

澄粉 40g

、

炼乳 40g

、

糖粉 60g

、

牛奶 400g

、

玉米油 60g

、

展艺红酒蔓越梅馅 200g

、

展艺抹茶馅 200g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把糯米粉，粘米粉，澄粉，糖粉全部倒入大碗中，然后分次加入牛奶，搅拌均匀。然后再加入玉米油和炼乳，搅拌均匀。
步骤2/4
把面糊倒入陶瓷碗中，再放进蒸锅，蒸30min。用筷子戳散，然后放凉。
步骤3/4
放凉的冰皮分成30g一份，陷料分成20g一份，像包包子一样，把馅料包在冰皮里。
最后一步点击查看大图
最后，用模具压出造型。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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