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椒盐玫瑰花卷的做法

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椒盐玫瑰花卷

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用自制椒盐做的花卷，别有风味哦。

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1小时以上 | 切墩(初级)

水 110克

、

盐 1克

、

面粉 200克

、

酵母 2.5克

、

椒盐粉适量

、

玉米油（刷面用）少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将主材料全部放入面包桶内。
步骤2/14 点击查看大图
启动面包机发面程序。
步骤3/14 点击查看大图
程序结束取出来整形，充分地排气（尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来的馒头才会有劲道哦）。
步骤4/14 点击查看大图
将面团均分成30等份。
步骤5/14 点击查看大图
取一个面团，用擀面棒擀圆。
步骤6/14 点击查看大图
5个一组重叠在一起。
步骤7/14 点击查看大图
面上刷一层油后，撒上椒盐粉。（椒盐粉的制作。详见：http://www.douguo.com/cookbook/1435450.html）
步骤8/14 点击查看大图
如图折叠。
步骤9/14 点击查看大图
由下至上卷起。
步骤10/14 点击查看大图
滚圆。
步骤11/14 点击查看大图
立起来放好。
步骤12/14 点击查看大图
入蒸锅，醒发15-20分钟。
步骤13/14 点击查看大图
大火烧开后转小火蒸15分钟，花卷蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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