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爱上炸酱面（爆辣牛肉炸酱面）懒人吃货福利

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10~30分钟   |   切墩(初级)
土豆切丁 两个（喜欢可多放）
、
葱花 一到两根
、
牛肉馅 250g
、
牛肉丁 250g
、
鲜小红辣椒剁碎 适量（喜欢吃辣就可劲造）
、
花椒（爆香后扔掉） 适量（根据个人口味放）
、
老抽 两勺
、
料酒 适量（没概念可以放两三勺即可）
、
生抽 3勺
、
蚝油 三勺
、
豆瓣酱 五六七八勺都可以（根据自己口味加）
、
郫县辣酱 三四勺
、
盐 两小勺即可（豆瓣酱是咸的）
、
食用油 比平时炒菜多放一点
、
生姜切末 三片
、
白糖 两三勺
烹饪步骤
小贴士

土豆切丁后凉水浸泡避免氧化变色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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