小炒田螺
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10-30分钟
| 切墩(初级)
田螺
500g
、
八角
2个
、
辣妹子
個人口味
、
十三香
1勺
、
花椒
50g
、
白酒
10ml
、
姜
1块
、
蚝油
2勺(沒有可不放)
、
大蒜
4片
、
醬油
1勺
、
小葱
1颗
烹饪步骤
-
步骤1/7
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先將螺螄用清水清養1~2天,讓螺螄把裡面的脏东西吐出来,中途要多換幾次水,让后把螺蛳尾部剪掉,剪2个螺左右,剪好了用盐水泡10分钟左右,好了洗干净,多洗几次,把壳外面的青苔洗掉,注:没工具也可以不剪,但是这样没有那么干净…
-
步骤2/7
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使用中火将水烧热,然后把洗好的螺蛳到进去,煮10分钟,(不想煮那么久也可以煮个3分钟左右,)时间长点螺蛳帽更容易脱掉,然后起锅…沥干
-
步骤3/7
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准备好作料,以备使用
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2016-08-25
换个做法
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