自制天然的全能保健食品——鱼鳞冻
外国掀起过“鱼鳞食疗热”。鱼鳞集多种营养、保健物质于一身,尤其是大鱼的鱼鳞,用它熬成胶冻,食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。
1克
2克
11克
39
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
△鱼鳞凉水下锅,煮大概5分钟,捞起。
-
步骤2/10
点击查看大图
△不断清洗、过滤鱼鳞,直至比较干净为止。
-
步骤3/10
点击查看大图
△锅内放适量的油、花椒油、蒜、大葱,煸炒出香味。
-
步骤4/10
点击查看大图
△然后把洗净的鱼鳞也放进去,翻炒一下。
-
步骤5/10
点击查看大图
△再加适量的酱油、醋、白砂糖以及没过鱼鳞的水(千万不能放盐)。
-
步骤6/10
点击查看大图
△再加一点花椒、八角。盖上盖,煮大概1个多小时。
-
步骤7/10
点击查看大图
△用较细密的筛子把里面的碎渣全部过滤出来,剩下的鱼鳞汤晾凉了。
-
步骤8/10
点击查看大图
△放冰箱大概5个小时,基本就凝固了。
-
步骤9/10
点击查看大图
△直接食用或蘸蒜汁。
-
最后一步
点击查看大图
无需放琼脂一类东西,说明鱼鳞里面就含有丰富的胶质。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-25
自制鱼鳞冻的其他做法
自制鱼鳞冻的相关分类
自制鱼鳞冻的相关推荐
-
简易版北京烤鸭
79562人看过 -
#一人一道拿手菜#香辣鱿鱼
610518人看过 -
夏日必备:陕西凉皮
6836781人看过 -
小鸡炖蘑菇
2685097人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#西米水晶粽子
3012839人看过 -
鱼鳞做菜特好吃,千万别扔了!
110660人看过 -
最适合自由发挥的烘焙,酸甜的果酱面包,开胃解馋,味道超赞
180693人看过 -
巧克力甜甜圈(烤箱版)#做道好菜,自我宠爱!#
11543611人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#不用揉面的茴香虾皮鸡蛋馅饼
174520人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#黑米椰蓉月饼
156672人看过 -
平底锅松饼,没有烤箱也可以做甜品
272067人看过 -
鲜掉舌头的茼蒿小豆腐
219862人看过