清炒丝瓜
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天气太热了,要多吃蔬菜,这个季节丝瓜盛产哦! 平时炒的丝瓜会出现很多水分,这次换了一下手法,果然汤汁少了很多
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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丝瓜我直接用的刀,削成的滚筒形!(图个方便)姜蒜切碎和丝瓜放一起,待用
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步骤2/3
炒锅里面放入菜籽油烧热直冒烟!放少许花椒,丝瓜倒入锅里进行翻炒!直丝瓜松软出水放入盐!出锅之前放入适量鸡精!
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最后一步
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出锅!因为尽量让丝瓜少出水所以会出现有点糊状不过不影响口感的!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-25
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