围山公社浏阳菜:萝卜干炒腊肉
这几乎是每个湘菜馆菜单上必上的菜了。虽然都是干货,但时间让腊肉比鲜肉多了香味,却让萝卜干保留了甘甜,也算是气味相投。另外,干辣椒煸香能给整道菜更味浓,如果干辣椒换成辣椒粉,就要在炒好萝卜干后再放。
21克
4克
15克
249
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
萝卜干用温水泡发后洗净切成小段。
-
步骤2/7
点击查看大图
浏阳腊肉煮软后洗净切成片,姜切姜丝,青蒜洗净切成小段。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中放油,烧热后将干辣椒剪断放入小火煸香。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入腊肉中火炒2-3分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入萝卜干炒4分钟左右,放入少量水焖1-2分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
收干时放入姜丝和青蒜,放盐炒匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-25
萝卜干炒腊肉的其他做法
萝卜干炒腊肉的相关分类
萝卜干炒腊肉的相关推荐
-
#放假请来我的家乡吃#山东/胡萝卜山药鲈鱼汤
190942人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29099101人看过 -
爆浆紫薯饼
57550人看过 -
酸奶芋圆水果捞
1043393人看过 -
四川特色— 腊肉炒蒜薹
20975人看过 -
猪肉芹菜饺子
254068人看过 -
干煸豆角(超级下饭)
1590972人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1248418人看过 -
清爽小凉菜来啦~麻酱豆角
12931人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#剁椒蒜蓉豇豆
158012人看过 -
#助力高考营养餐#酸奶水果捞
123324人看过 -
网红甜品自酿酸奶水果捞(附自酿酸奶方法)
2245984人看过