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简单营养的秋葵烘鸭蛋

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亦梦亦乐Angel

秋葵、鸭蛋、柠檬，会组合成怎样的美味呢？夏季的早餐，有秋葵的脆嫩可口，鸭蛋的鲜香浓郁，柠檬的酸甜清爽，在这样火辣辣的天气里也给人带来一丝清甜的回味。夏日的早晨，能够在餐桌上找到一点绿意、一点清凉、一点惊喜，就足够让人保持一种清新快乐的情绪了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
新鲜鸭蛋 2个
、
秋葵 3-4根
、
新鲜柠檬 1片
、
温水 15ml
、
橄榄油 1勺
、
盐、黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

**加入柠檬汁和黑胡椒粉可以提鲜去腥，也可以使蛋更加嫩。如果没有鸭蛋，用新鲜鸡蛋也可以做。 **加入少量的水可以使烘出的蛋液更加鲜嫩，不过水也不要加太多。 **秋葵在沸水中烫一下可以去除涩味，不要烫时间过长，秋葵比较容易熟的。要整棵放入烫，烫好后再切，避免内部的胶质粘液和籽流失。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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