干锅茶树菇
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即使就要处暑,也阻挡不了最近秋老虎的盛行,天气还是闷热,好像时不时的就要下起一场暴雨的样子,别说做饭,连吃饭都没有胃口 茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。 今天的这道干锅茶树菇,让你在秋老虎盛行的秋天依旧可以吃下满满的好几碗饭,如此简单美味的下饭菜,不做还在等什么捏?
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食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
茶树菇
300g
、
肉片
30g
、
青红辣椒
15g
、
青蒜
20g
、
豆豉
5g
、
干辣椒
2个
、
酱油
5g
、
糖
2g
、
蒜片
5g
、
洋葱
50g
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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青红辣椒切碎,青蒜切段,茶树菇改刀成5cm的段
-
步骤2/4
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炒锅烧热,加入食用油,下入蒜片和洋葱爆香,捞出放入烧热的干锅中备用
-
步骤3/4
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另起一锅加入少量食用油,放入肉片炒到变色,下入豆豉和干辣椒翻炒出香味,下入茶树菇,中火翻炒到茶树菇收缩
-
最后一步
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烹入酱油和糖,翻炒均匀,下入青红辣椒碎,出锅加入青蒜,翻炒均匀即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-25
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