老北京家常肉饼（牛肉大葱）
常年漂海外，没有一两手拿手菜，那怎么在江湖里混？周末约上几个好友，不用太复杂，肉饼烙几张，小米粥熬起来，大拌菜走起来，保证比一桌子菜给力d=(´▽｀)=b
12克
20克
17克
145
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/8
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温水和面，越软越好，和完放一边省着。牛肉用大葱，十三香，生抽，盐，橄榄油，豆瓣酱，香油调匀，加口蘑碎（我家不吃鸡精味精一类的，所以每次都切点蘑菇碎提鲜），加大葱（我的秘诀是：大葱不用切的太碎，这样葱味浓），葱跟肉馅的比例是1:1。
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步骤2/8
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面剂子擀平成饼状，把肉馅平铺四分之三的面积。
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步骤3/8
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把没肉馅的部分折起来（这部忘记拍照了，借用一下网上的图说明一下），一次折成三角形，边角部分捏严。
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步骤4/8
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擀平，锅热后加底油，小火开烙，一面焦后，翻面再烙，两面金黄后就可以出锅啦！
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步骤5/8
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出锅！切开装盘！
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步骤6/8
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再来一张，貌似闻到香味了……
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步骤7/8
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配上自腌的酸甜口白萝卜
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最后一步
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大拌菜，棒棒的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-25
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