皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉适量

、

大米

、

姜 2片

、

料酒适量

、

鱼露少许

、

胡椒粉少许

、

香油少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
瘦肉切条加入姜丝、料酒、鱼露、胡椒粉、生抽腌制放入冰箱；
步骤2/3
大米洗净；拌入香油＋水浸泡半小时；浸泡过的大米放入砂锅或者电饭锅预约；早上起来放肉放皮蛋
最后一步
调味起锅前加入葱花和胡椒粉

小贴士

鱼露没有可以不放；皮蛋可以先用开水煮一下，好切成丁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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