五彩冰皮月饼
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中秋佳节 ,为朋友做一份颜色好看又好吃的月饼
食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
冰皮预拌粉
200g
、
纯净水
200g
、
草莓果味粉
2g
、
蓝莓果味粉
2g
、
香芋果味粉
3g
、
果真
5g
、
玫红色食用色素
2滴
、
宇治抹茶粉
1g
、
可可粉
3g
、
奶黄馅
100g
、
奶酥蔓越莓馅
100g
、
红豆沙馅
100g
、
巧克力馅
100g
烹饪步骤
-
步骤1/4
冰皮预拌粉加纯净水揉到光滑不粘手
-
步骤2/4
将白色面团平均分成8份,除去白色面团,其他七个均加入七种色粉揉匀
-
步骤3/4
再把面团平均25克一份分成16份,四种馅料25克一份也分成16份
-
最后一步
点击查看大图
面团裹入馅料包好放进模具,制作出自己喜欢的颜色和花纹
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-24
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