自制红豆沙
有很多种美味的食品都需要红豆沙做原料，附近的小超市又买不到，于是自己学做。健康美味自己动手。
-
步骤1/9
点击查看大图
头一天开始浸泡，我浸泡了十二个小时。水最少是豆的三倍，红豆吸水会长大。
-
步骤2/9
点击查看大图
把泡好的红豆用锅另加水煮开花，我煮了大约半小时。
-
步骤3/9
点击查看大图
用料理机把它搅碎，要适当加入煮红豆的水。不要加太多，否则含水量太高会增加炒制时间。
-
步骤4/9
点击查看大图
加入砂糖和盐大火炒。炒十分钟后分三次加入油，每次加入油时要完全溶合再加入。炒制时会向周围喷洒，要注意安全。要不停的搅拌，否则会糊锅，这可是个体力活。
-
步骤5/9
点击查看大图
炒制到一定成度会自己收拢，起锅。
-
步骤6/9
点击查看大图
摊凉备用。
-
步骤7/9
点击查看大图
完成后有560克
-
步骤8/9
点击查看大图
我把之前超市购买的进行了对比。左边是自制的颜色相对要浅，没有光泽，但不粘手，甜度差不多。购买的已经粘贴在我手上。
-
最后一步
点击查看大图
成品图，比较粗糙，应该是搅拌机的原因。
虽然说自己动手更有成就感，但是我不见意女生在家做红豆沙。炒制时非常辛苦，受热的红豆沙会向周围井喷热水，很容易烫伤，一定要做好防备工作。要不停的搅拌否则会糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-24
自制红豆沙的其他做法
自制红豆沙的相关分类
自制红豆沙的相关推荐
-
水煮羊肉片
1431489人看过 -
酸菜滑肉汤
21663人看过 -
家庭版孜然羊肉粒~堪比烤串
2659803人看过 -
空气炸锅做叉烧
2440019人看过 -
雪菜黄鱼#我要上首页酸辣家常菜#
137096人看过 -
香菇鸡蛋韭菜鸡肉杂炒
29488人看过 -
卤鸡爪
10357414人看过 -
鸡爪红烧肉
53145人看过 -
软弱弹牙的把子肉
102570人看过 -
糖油粑粑
48712人看过 -
#时令蔬菜最养人#豆豉清炒紫色扁豆角
89404人看过 -
清蒸大黄花
12062人看过
