一锅到底牛杂汤的做法

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一锅到底牛杂汤

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今天是爸爸的生日，手边只有番茄土豆和牛杂，那就做一锅红红火火的番茄牛杂汤给爸爸，在这个刚刚入秋的季节。祝爸爸生日快乐，永远健康。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛杂 500g

、

桂皮一片

、

八角三朵

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姜片高压锅时三片，电饭煲时三片

、

蒜适量

、

番茄两颗

、

土豆两颗

、

生抽按口味

、

盐 8g

、

糖 5g

、

当归 2g

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好香料
步骤2/6 点击查看大图
切好食材
步骤3/6 点击查看大图
将牛杂和姜片放入锅中焯水，焯完水后用冷水洗净
步骤4/6 点击查看大图
将牛杂和姜片当归料酒一起放入高压锅压
步骤5/6 点击查看大图
将所有食材和香料，材料中除盐糖以外的东西倒入电饭煲，开启煲汤模式静静等待就好啦(*´ω｀)o，其实可以直接使用这个模式，不用高压锅，我妈妈不喜欢吃Q一点的，喜欢吃很烂的所以才先高压锅压了一下。最后十分钟加入盐和糖，尝尝味道后再按个人口味调味一下，再等待个十分钟，闷五分钟，就可以开开心心的品尝美味啦！汤汁还可以拌面条拌饭，简直太爽了。
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爸爸特别喜欢！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

牛杂焯水后，放入盐与料酒和当归，先高压锅压后再放入电饭煲煲。喜欢Q一些的不要用高压锅压

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-24

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