水煮白鸽蛋的正确方法
中医药学认为,鸽蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。被认为是 "动物中的人参"。宜常食为滋补食疗品。俗话说:"要吃飞禽,鸽子鹌鹑。
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步骤1/4
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鸽蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的蛋清嫩,蛋黄也凝固了。
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步骤2/4
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煮的时候记得放少许的盐滚水煮三分钟,八成熟。千万别煮时间长了!!
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步骤3/4
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鸽子蛋水煮后是半透明状的,好似果冻,可以清楚的看到蛋黄。
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最后一步
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此刻营养最佳。
鸽子蛋营养价值高,可以水煮给宝宝吃。鸽子蛋营养价值是很高的但是也要注意不能吃太多了,可以就直接煮了给宝宝吃就是了水煮的就好啦 或煮点稀饭加点青菜鸽子蛋很不错哦,比一般的鸡蛋呀。鸭蛋呀,营养要高很多,也不要什么特别的方式啦,只要煮着吃就行了。。价值是很高,煮着吃最好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-24
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