玛德琳贝壳蛋糕
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玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕,飘着淡淡的柠檬香味。口感松软,不油腻,配上一杯红茶或则咖啡,即是简单的下午茶。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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柠檬皮切碎放入糖腌制1小时
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步骤2/4
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将柠檬细砂糖中加入鸡蛋,用打蛋器充分搅拌均匀。慢慢加入牛奶拌匀,面粉、泡打粉混合过筛后加入蛋糊中,搅拌至均匀无颗粒,将融化的黄油慢慢倒入面糊中,搅拌至均匀且成为表面有光泽的面糊后盖保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时
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步骤3/4
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烤箱预热,190度,将面糊取出装入裱花袋,挤入模具9分满,上下火,放烤箱中层烤约12-15分钟
步骤4/4
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发布于 2016-08-24
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