圆形韭菜盒子
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步骤1/6
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鸡蛋炒熟，块不要太碎，吃起来口感比较好，韭菜切碎，将炒好的鸡蛋，虾皮，韭菜拌在一起，根据自己口味加适量食盐
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步骤2/6
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面粉和好，我用的饺子粉，吃起来口感好一些^^然后根据自己想做的大小分成小面记子。我是分成大概30克一个。
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步骤3/6
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把面团用擀面杖擀成圆形薄片，大概三张饺子皮的厚度，然后像包包子一样把边捏起来
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步骤4/6
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把包好的小'包子'翻过来，放在面板上，用手掌轻轻的压扁一些，用力要均匀，力道不要太大，不然会漏馅哦
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步骤5/6
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电饼档刷上一层油，开启'馅饼'模式。韭菜盒子不要快速翻面，可以用筷子轻轻戳一下底部边缘，感觉有点脆了就可以翻面(大概1分钟)煎另一面，同理。 等两面差不多都有硬痂时就可以勤翻面了，封口的那面可以多煎一会儿。等到色泽金黄时就可以出锅了。
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最后一步
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很好吃哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-23
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