东北炖鱼
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没事少看电视,特别是美食节目。一不小心看到了查干湖.....就想吃胖头鱼了....既然做不了一个安静的美女子,那就做一锅浓浓东北味的炖鱼吧!
营养分析
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47克
205克
55克
1400
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
胖头鱼(鳙鱼)
1200g
、
大葱
1颗
、
生姜
1块
、
大蒜
1头
、
花椒
10颗
、
干红椒
3个
、
泡椒(小米辣)
5个
、
八角
2个
、
盐
适量
、
醋
2勺
、
酱油
适量
、
香菜
3颗
、
青椒
2个
、
白糖
1勺
、
植物油
适量
、
干淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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材料全家福(我家这个砧板,二十多年了,全是竹子压制的,别看它丑,好用)
-
步骤2/7
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鱼切大块,用干淀粉拍在两面,热锅下油烧至七成热,放入鱼块煎至金黄
-
步骤3/7
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转大火,沿锅边淋入醋,盖上锅盖20秒
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2016-08-23
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